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五花肉还能这样吃,很多人不知道,出锅肥而不腻入口即化,真好吃
发布日期:2020-07-19 00:35   来源:未知   阅读:

莲子红烧肉,色泽诱人,不油不腻

红烧肉是一道非常经典的美食,今天就跟大家分享一个用莲子搭配五花肉做成的莲子红烧肉。这道莲子红烧肉做出来之后,肥肉晶莹剔透,瘦肉非常入味,一点也不柴,总体吃起来就是不油不腻也不柴,非常的好吃。

【莲子红烧肉】

【制作食材】五花肉,新鲜莲子

【调味料】冰糖,老抽,花雕酒,食用盐

【制作步骤】

1、首先准备大概两斤左右的五花肉,一小碗新鲜的莲子,50克左右的冰糖,适量的生抽,食用盐,一小碗花雕酒。以上所有用到的食材和调味料都准备好之后,咱们就开始准备制作这道莲子红烧肉。

2、首先把咱们准备好的新鲜莲子取出来,把新鲜莲子外面的外皮给它剥掉,然后清洗干净,很多人在吃莲子的时候都会把它的芯给去掉,新鲜莲子的话就不用去了,因为他的芯是不苦的。新鲜莲子处理好之后,咱们先把它放到一个碗中待用。

3、准备好的五花肉放到清水中浸泡一下,然后再多清洗几遍,清洗干净,清洗干净之后用刀切成2×2厘米的小方块。切完之后,咱们先把它放到一个碗中待用。

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